Wuyan Wang har lenge hatt stor lidenskap for konditorfaget og kakelaging. Da hun også begynte å lage mat på bestilling, fikk hun gode tilbakemeldinger fra venner. Det gjorde at Wuyan fikk lyst til å drive sitt eget spisested. Nå gjør hun det. Kina Kjøkken finner du på Lager11.
– Jeg har lenge drømt om å drive et bakeri. Etter hvert kom jeg også på tanken om å drive en egen restaurant, og jeg har derfor tatt kokkeutdanning. Nå er jeg kokkelærling på St. Olavs. Det første året her på Lager11 vil jeg kombinere det med egen restaurantdrift, smiler Wuyan.
Wuyan er ei travel dame. Hun kom til Trondheim i 2011 og er alenemor. Men det stopper henne ikke. Langt ifra.
– For meg er det viktig å gjøre mitt beste der jeg er. Jeg har mange gode venner som hjelper meg, også her i Kina Kjøkken, sier Wuyan ydmyk.
I matboden Kina Kjøkken serverer Wuyan og de gode hjelperne dumplings og pannekaker med peking and – med sursøtsaus eller chili som dipp ved siden av.
Her finner du oppskrift på kinesiske dumplings »
– Jeg elsker å lage spesielle kaker!, og jeg vil fortsette med konditoroppdrag også, stråler Wuyan og viser fram noen helt utrolige kaker hun har lagd.
Med Lager11 får Trondheim gatemat fra åtte land. Kommer du?
Ta det kinesisk hjemme hos deg
Lager11 har åpent torsdag til søndag. Alle serveringsstedene tilbyr take-away. Du kan også bestille via Foodora og få maten levert hjemme hos deg.
Vi har fortsatt ikke åpnet for levering med Foodora enda siden vi er så heldige å ha mange besøkende i mathallen. Når det eventuelt blir åpnet for bestilling via Foodora er også usikkert.
Aloha, Sluppen! Hele verden på Lager11
Lager11 er Trondheims nye møteplass med street food og scene. Her finner du gatemat fra åtte land, drevet av gründere med innvandrerbakgrunn. Smak deg gjennom chilensk, indisk, polsk, kinesisk, gresk, koreansk, italiensk og mat fra Midtøsten – på Sluppen.
R. Kjeldsberg utvikler bydelen Sluppen og har bidratt med opplæring og støtte til alle driverne. Vi har tro på at drømmer kan bli til virkelighet. Les om Sluppen »
Lager11 vil bidra til å utvikle prosjekter innen teater, dans, musikk og kunst som reflekterer samfunnet og verden vi er en del av.
Besøk Lager11